業務用中華麺の製造販売卸、スープに合わせたオリジナル中華麺を作る製造所
- よくある質問
．Ｑ．オリジナル麺の開発の費用は、いくらぐらいかかるのですか？- Ａ．当初１万円を申し受けます。
ご希望にかなうよう、精一杯の努力をさせていただきます。
．Ｑ．かんすいとは？- Ａ．中華麺特有の風味、食感、色合いを出す目的で使われます。
主成分は､炭酸カリウムと、炭酸ナトリウムです。
炭酸カリウムは、麺の酸化防止と、発色､香りを促進します。
炭酸ナトリウムは、風味を出す役割を果たしています。
．Ｑ．どんな機械を使っていますか？- Ａ．
．Ｑ．注文する１回の玉数と値段はいくらぐらいでしょうか？- Ａ．１回の注文でお受けする玉数は、定番のサンプル用の麺の場合は、１００玉以上５０玉単位で、お受けいたします。
オリジナルの麺の場合は、小麦粉１袋（２５ｋｇ）で、製造したものを、１度にお引き取りいただきます。
１玉の重さにもよりますが、２００玉～３００玉の間ぐらいです。
値段は、１玉の原価によって違いがあるので、一概に申し上げられません。
配送運賃も、日本全国一律ではないので、ケースバイケースになります。
基本の値段としては、１４０ｇのストレート麺で、近県の配達なら(運賃込み)５５円～６０円（税別）を目安にしています。（運賃当社持ちの場合）
細かい値段の取り決めは、その時その時に応じてさせて頂きます。
．Ｑ．注文してからどのくらいで、商品が届くのでしょうか？- Ａ．平日の午前中であれば、翌日発送で､翌々日到着可能です。
定番の麺であれば、当日発送可能で、翌日到着予定です。
電話・ＦＡＸ・メール応対時間は、８：００～１７：００です。（土､日除く）
．Ｑ．現在使っている麺の分析費用は、いくらぐらいでしょうか？- Ａ．専門の業者に分析をしてもらうので、最初に１万円申し受けます。
．Ｑ．つけ麺には、どのような麺が、おすすめですか？- Ａ．流行の、腰のある極太麺がお勧めです。ただ、麺が太いと茹でるのに時間がかかり過ぎるので、当社の店舗では#16を使用しています。